Daloni Зимбабве Mount Selinda Estate в зернах 250 г

Мытый способ обработки придает этому кофе кристальную чистоту вкуса и делает его особенно привлекательным для ценителей спешелти кофе. После сбора урожая, который проходит исключительно вручную, ягоды проходят тщательную обработку и многоступенчатую солнечную сушку, что подчеркивает природную сладость зерна и сохраняет свежесть.

В чашке вас ждет насыщенный и многогранный вкус с яркими фруктовыми нотами. Уже в аромате раскрываются тона инжира, изюма и легкие цветочные оттенки, создающие приятное ожидание. С первого глотка ощущается приятная терпкость вяленого инжира, которая гармонично переходит в сочную кислинку спелой алычи. Завершает композицию продолжительное сладкое послевкусие с доминантой изюма и намеком на молочный шоколад. Оценка SCA в 84 балла подтверждает высокое качество и сложность этого кофе.

Этот сорт относится к разновидности типика — одной из старейших и наиболее уважаемых среди знатоков. Умеренная кислотность и среднее тело делают напиток округлым и бархатистым. Для полного раскрытия букета мы рекомендуем традиционные способы заваривания: кофемашина, турка, гейзерная кофеварка или чашка. Однако он также превосходно проявит себя в альтернативных методах — воронке, аэропрессе, кемексе — позволяя вам каждый раз находить новые грани его вкуса.