Tasty Coffee в зернах Гватемала Фуэго 1 кг

Свежеобжаренный кофе Гватемала Фуэго — мытая обработка, яркий вкус апельсина, сухофруктов и молочного шоколада. Идеален для эспрессо и молочных напитков.

Гватемала Фуэго — базовый сорт спешелти кофе для эспрессо, который отличается стабильным качеством и ярким вкусовым профилем. Лоты для этого кофе подбираются у разных кооперативов Гватемалы, чтобы обеспечить постоянное наличие и неизменно высокие вкусовые характеристики.

Регион Антигуа, где выращиваются эти зерна, известен богатой вулканической почвой, низкой влажностью и большим количеством солнечных дней. Долина окружена тремя вулканами — Агуа, Фуэго и Акатенанго. Вулканическая тефра удерживает влагу и способствует формированию сладкого и насыщенного вкуса. Высота произрастания — около 1400 метров, что обеспечивает медленное созревание ягод и развитие сложного вкусового профиля.

В чашке раскрываются дескрипторы апельсина, сухофруктов и молочного шоколада. Тело напитка среднее, кислотность умеренная, послевкусие сладкое и продолжительное. Этот кофе прекрасно подходит для эспрессо, а также для капучино и латте, где цитрусовые и шоколадные ноты создают гармоничное сочетание.

Сорт подготовлен в сотрудничестве с Paradigma Coffee — компанией Рауля Родаса, чемпиона мира среди бариста 2012 года. Благодаря этому партнёрству мы можем предложить смесь лотов мытой обработки с устойчивым профилем, который понравится любителям сладкого и цитрусового кофе.