Tasty Coffee Бразилия Трес-Понтас кофе для эспрессо 250 г

Встречайте экспериментальный микролот из кофейной столицы Бразилии. Бразилия Трес-Понтас от Tasty Coffee — это сладкий, плотный эспрессо с взрывным вкусом: красный апельсин, тёмные ягоды, фундук и молочный шоколад. Кофе создан специально для тех, кто ищет небанальную Бразилию и ценит прозрачный трейсинг — от фермера до чашки.

Для кого этот кофе?
• Для эспрессо-энтузиастов, которые устали от «скучной» Бразилии.
• Для домашних бариста, которые хотят удивить гостей.
• Для кофеен, где нужен надёжный, сладкий эспрессо с историей.

Как готовить?
Настроить эспрессо проще простого: за счёт высокой плотности зерно прощает ошибки помола. Рекомендуем стандартные параметры: 90–92°C, 18–19 г в холдер, 35–40 г напитка за 25–30 секунд. Раскроется и в аэропрессе, и во френч-прессе — но настоящую магию вы почувствуете именно в эспрессо.

Дегустационный профиль: красный апельсин → тёмные ягоды → фундук → молочный шоколад. Послевкусие сладкое, обволакивающее.

Оценка каппинга: 85 баллов (Q-грейдер / Specialty Coffee)
Лот составлен из микропартий лучших фермеров Cocatrel
Tasty Coffee — обжарщик с 2013 года, участник Specialty Coffee Association

Характеристики

• Производитель: Tasty Coffee
• Страна происхождения: Бразилия
• Регион: Минас-Жерайс, Трес-Понтас
• Разновидность: Катуаи
• Высота произрастания: 1200 м
• Способ обработки: натуральный фанки (экспериментальная ферментация 3 дня в кучах)
• Степень обжарки: эспрессо (средняя)
• Ростер: LORING S70 PEREGRINE
• Урожай: 2024
• Оценка Q-грейдера: 85
• Вес упаковки: 250 г (зерно)
• Упаковка: Клапанный пакет с зип-локом