Daloni Папуа-Новая Гвинея A Mile High 250 гр

Отправляйтесь в путешествие по высокогорным плато Папуа-Новой Гвинеи с кофе «A Mile High» от белорусского обжарщика Daloni. Этот кофе выращивается на высоте более 1600 метров над уровнем моря в небольших семейных хозяйствах, так называемых «кофейных садах». Здесь на одном участке редко растет более 20 деревьев, что делает процесс выращивания практически ручным, гарантирует органическое происхождение и исключительную экологическую чистоту каждого зерна.

Во вкусе этого кофе раскрывается настоящая симфония оттенков: сочная кислинка красной вишни, сладость абрикосовой косточки и изюма, благородная горчинка миндаля и глубокие, бархатные ноты темного шоколада. Аромат чашки — это теплые аккорды жженого сахара с легкой, уютной дымностью костра. Плотное, округлое тело напитка обеспечивает длительное, насыщенное послевкусие, оцененное экспертами SCA в 82 балла.

Daloni, как внимательный минский обжарщик, применяет для этого сорта среднюю (Medium) обжарку, которая максимально раскрывает природную сложность зерна, балансируя между кислотностью, сладостью и терпкостью. Мы рекомендуем готовить его в эспрессо-машине для получения чистого и насыщенного напитка или использовать в альтернативных методах (френч-пресс, аэропресс, кемекс), чтобы в полной мере оценить игру его вкусов.

Попробуйте «A Mile High» — вкус ответственности, труда маленьких фермеров и нетронутой природы Папуа-Новой Гвинеи в вашей чашке. Добавьте в корзину, чтобы ощутить его уже сегодня.

Характеристики

• Страна происхождения: Папуа-Новая Гвинея
• Регион: Высокогорные плато
• Сорт: Арабика
• Способ обработки: Мытая (Washed)
• Степень обжарки: Средняя (Medium)
• Вкусовой профиль: Вишня, абрикосовая косточка, миндаль, изюм, шоколад
• Кислотность: Средне-высокая (6/10)
• Плотность (тело): Плотное, округлое
• Рекомендовано для: Приготовления эспрессо, альтернативных методов заваривания (френч-пресс, аэропресс)
• Вес упаковки: 250 г
• Особенности: Органический кофе из малых фермерских хозяйств, оценка SCA 82. Подходит любителям насыщенных моносортов с терпкостью и сложным профилем.