Daloni Кофе Коста-Рика в зернах для фильтра 250 гр

Свежеобжаренный красный бурбон из Коста-Рики — сбалансированный вкус с нотами нуги, тамаринда и грецкого ореха. Обжарка Daloni в Минске подчёркивает мягкую кислотность и плотное тело.

Коста-Рика Finca Tres Milagros — это красный бурбон натуральной анаэробной обработки, выращенный на семейной ферме в тени высокогорных деревьев. Ягоды проходят двойную ферментацию: сначала 48 часов в воде, затем 96 часов в закрытых ёмкостях после частичной депульпации. Далее кофе сушится 21 день в тени и стабилизируется в мешках grain-pro.

Такой подход позволяет сохранить сложный вкусовой профиль: сладость нуги и тамаринда сочетается с терпкостью грецкого ореха. Тело плотное, кислотность мягкая, вкус сбалансированный и насыщенный. Оценка SCA — 87 баллов.

Обжарка Daloni в Минске подчёркивает дескрипторы и делает этот кофе идеальным для фильтр‑кофе, кемекса, чашки и френч-пресса. Хорошая альтернатива Индии Plantation AA и Перу Dolce Mayar.

Попробуйте Tres Milagros — кофе с характером и глубиной.

Характеристики

• Страна происхождения: Коста-Рика
• Регион: Tres Milagros
• Сорт: Красный бурбон (Арабика)
• Способ обработки: Натуральная анаэробная
• Степень обжарки: Средняя
• Вкусовой профиль: Грецкий орех, нуга, тамаринд
• Кислотность: Лёгкая
• Плотность (тело): Плотное
• Рекомендовано для: Фильтр, кемекс, чашка, френч-пресс
• Вес упаковки: 250 г
• Особенности: Обжарено в Минске, обжарка Daloni