Победитель фестиваля GASTROFEST.BY 2025 в номинации «Самый интересный кофе»! Daloni Colombia Juicy Strawberry — это сенсационная экспериментальная ферментация, где зерно вместе с ягодами клубники раскрывает вкус клубничного йогурта, пломбира и белого шоколада. Идеальный выбор для гурманов, ищущих уникальный, нежный и абсолютно лишенный горечи кофейный опыт.
Технология уникальна: после первоначальной 48-часовой ферментации ягод, зеленое зерно проходит повторную 5-дневную ферментацию уже вместе со свежей клубникой. Этот метод позволяет добиться невероятной ягодной сладости, которая ощущается уже в аромате. Во вкусе вас ждет мягкая, кремовая палитра с доминирующими нотами клубничного йогурта, ванильного пломбира и нежного белого шоколада. Тело у кофе легкое и шелковистое, а горечь полностью отсутствует, что делает его похожим на изысканный десерт.
Для полного раскрытия этого утонченного профиля мы рекомендуем методы заваривания, не агрессивные к экстракции: пуровер (V60, Chemex) или аэропресс. Это позволит медленно насладиться каждым глотком и прочувствовать всю сложность и чистоту вкуса.
Прикоснитесь к инновациям в мире specialty-кофе. Закажите Colombia Juicy Strawberry — праздничную арабику, которую хочется пить медленно, растягивая удовольствие. Выберите удобный формат упаковки и добавьте в корзину прямо сейчас!
Характеристики
- Бренд/Обжарщик: Daloni (Беларусь)
- Страна происхождения зерна: Колумбия
- Фермер/Станция: Браян Альвеар, станция Анкла (Ancla)
- Разновидность: Кастильо, Катурра, Розовый бурбон
- Способ обработки: Экспериментальная двойная ферментация (48ч + 5 дней с клубникой)
- Высота произрастания: 1400 - 1600 м над уровнем моря
- Степень обжарки: [УКАЖИТЕ: Светлая / Для фильтра]
- Вкусовой профиль: Клубничный йогурт, пломбир, белый шоколад, ягодный джем
- Кислинка: 6/10 — яркая, ягодная
- Горчинка: 5/10 — мягкая, почти не ощущается
- Плотность (тело): 4/10 — легкое, нежное
- Рекомендовано для: Пуровер, аэропресс, кемекс
- Особенности: Победитель GASTROFEST.BY 2025, экспериментальная ферментация с клубникой, десертный профиль без горечи
| Вкусовые характеристики | |
| Горчинка | 5 |
| Кислинка | 6 |
| Крепость | 4 |
Рекомендуемые товары
Daloni Кофе «Понедельник» — смесь арабики 250 г
Смесь 100% арабики из Центральной Америки и Африки — крепкий, насыщенный кофе с нотами ореха, фрукто..
24.00руб.
Daloni Кофе La Dolce Vita 100% арабика тёмной обжарки 1кг
La Dolce Vita — ароматная и крепкая арабика тёмной обжарки, вдохновлённая итальянской кофейной культ..
84.00руб.
Daloni Арабика Никарагуа (1 кг)
Кофе Никарагуа SHG Jinotega Matagalpa — премиальная арабика из горного региона Хинотега. Высокогорны..
97.00руб.
Daloni Гондурас SHG El Paraiso 1кг
Кофе Гондурас SHG El Paraiso — высокогорная арабика с плантаций на высоте 1350+ метров. Зерно мытой ..
92.00руб.
Daloni Viva la Vanilla 200 гр
Кофе, покоривший сердца еще до старта продаж! Viva la Vanilla от Daloni — это уникальный культуринг ..
55.00руб.