Single Step CLASSICS: БРАЗИЛИЯ SUL DE MINAS FC

Свежая обжарка CLASSICS — Бразилия Sul de Minas FC в зернах от белорусского обжарщика Single Step Coffee Co.: плотный, насыщенный и с низкой кислотностью, идеально подходит для эспрессо и напитков с молоком. Подойдёт тем, кто ищет стабильную базу с нотами сухофруктов, молочного шоколада и орехов.

CLASSICS — лот Sul de Minas FC из региона Суль де Минас (Бразилия), выращен на высотах примерно 800–1200 м. Биологические разновидности — Catuai и Mundo Novo; обработка — натуральная, ягоды сушили на бетонных патио 15–20 дней, длительный контакт с мякотью дал насыщенную сладость и плотную текстуру. Вкусовой профиль выражен оттенками сладких красных фруктов, сухофруктов, молочного шоколада, кешью и макадамии; кислотность низкая, тело плотное и кремовое, послевкусие тёплое и продолжительное. Аромат — густой, с карамельными и ореховыми акцентами. Рекомендуемая обжарка — средне-тёмная, чтобы подчеркнуть шоколадно-ореховую базу; для эспрессо используйте 18–20 г на порцию, экстракция 25–30 с; для приготовления в чашке — пуровер или аэропресс при температуре 92–94°C, помол средний. Серия Classics от Single Step Coffee Co. / ООО «Сингл Степ» создана как универсальная, надёжная основа для домашних эспрессо‑машин и молочных напитков. Попробуйте свежую пачку — добавьте CLASSICS Sul de Minas в корзину и почувствуйте классическую бразильскую плотность в каждой чашке.

Характеристики

• Страна происхождения: Бразилия
• Регион: Sul de Minas (Суль де Минас)
• Сорт: Catuai; Mundo Novo
• Способ обработки: Натуральная; сушка на бетонных патио 15–20 дней
• Степень обжарки: Средне-тёмная
• Вкусовой профиль: Сладкие красные фрукты; сухофрукты; молочный шоколад; кешью; макадамия
• Кислотность: Низкая
• Плотность (тело): Плотное, кремовое
• Рекомендовано для: Эспрессо; напитки с молоком; приготовление в чашке (пуровер, аэропресс)
• Вес упаковки: 250 г
• Особенности: Серия Classics; натуральная обработка; отличная база для домашних эспрессо‑машин; белорусский обжарщик Single Step Coffee Co.; ООО «Сингл Степ»